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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 丙酸鈉 |
| 型號(hào) | 食品級(jí)丙酸鈉 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 成分 | 丙酸鈉 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 肉制品防腐劑 |
【公司簡(jiǎn)介】
鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿(mào)一體的企業(yè)。公司主要經(jīng)營(yíng)甜味劑、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、乳化劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品抗氧化劑等。
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
丙酸鈉(sodium propionate)，分子式CH3CH2COONa，相對(duì)分子質(zhì)量96.06。
無(wú)色透明結(jié)晶或顆粒狀結(jié)晶粉末，略有特殊氣味。一水鹽為無(wú)色晶體，具有吸濕性。溶于水和乙醇，在10%水中溶解度約100(15℃)，pH值為8.5~10.5。對(duì)于霉菌、酵母菌及細(xì)菌等具有菌作用，在酸性pH中活潑。用作食品保鮮劑，適于糕點(diǎn)中作防腐劑和用作面包防霉劑。食品中用量同丙酸鈣(按丙酸計(jì))。在化妝品中使用允許濃度為不過(guò)2%(以丙酸計(jì))。以丙酸為原料經(jīng)氫氧化鈉中和而制得。
1.化妝品防腐劑。對(duì)霉菌、酵母菌及具有廣泛的菌作用。要化妝品中的添加量通常不大于2%。防霉劑。
2.丙酸鈉是酸型食品防腐劑，在食品工業(yè)中，可用于糕點(diǎn)的保存，使用量2.5g/kg（以丙酸計(jì)）。
