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鄭州天順食品添加劑有限公司
全國咨詢熱線: 13373935001
小麥肽 供應小麥肽
起訂量 (公斤)價格
1-25158 /公斤
25-1000155 /公斤
≥1000150 /公斤
  • 品牌:天順
  • 產地:中國 河南鄭州
  • 發(fā)布日期: 2021-08-04
  • 更新日期: 2025-02-13
產品詳請
主要用途 營養(yǎng)強化劑
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規(guī)格 25*1
外觀 白色粉末
保質期 兩年
有效物質含量 99%
主要營養(yǎng)成分 小麥肽
含量 99%
是否進口

一、產品簡介

小麥肽是從——小麥蛋白粉中提取的蛋白質,再經過定向酶切及特定小肽分離技術獲得的小分子多肽物質。小麥低聚肽以小麥谷朊粉為原料,經調漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝制成。

二、產品性狀

白色或淺灰色粉末。

三、產品用途

(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。用量0.5%。

(2)水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感

(3)調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。

(4)果汁、酒類等,分散劑。

(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。

(6)冷凍食品、水產加工品,表面膠凍劑(保鮮)。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業(yè)、工業(yè)、生化研究等。