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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99.9％ |
| 含量 | 99.9％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
【公司簡(jiǎn)介】
鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿(mào)一體的企業(yè)。公司主要經(jīng)營(yíng)甜味劑、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、乳化劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品抗氧化劑等。
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
D-半乳糖（D-Galactose）是一種天然存在的單糖，屬于己糖的一種，結(jié)構(gòu)與葡萄糖類似但存在立體異構(gòu)差異。在食品工業(yè)中，D-半乳糖的應(yīng)用主要集中在以下幾個(gè)方面：
?1. 作為低甜度甜味劑?
?特性?：D-半乳糖的甜度約為蔗糖的30%，甜味溫和，適合需要低甜度的食品配方。
?應(yīng)用?：
用于低糖或無糖食品（如友好型食品）。
與其他甜味劑（如赤蘚糖醇、甜菊糖苷）復(fù)配，調(diào)節(jié)甜味層次。
?乳糖的組成成分?：D-半乳糖是乳糖（由葡萄糖和半乳糖組成）的水解產(chǎn)物之一。
?應(yīng)用?：
?低乳糖乳制品?：通過乳糖酶水解乳糖生成D-半乳糖和葡萄糖，生產(chǎn)適合乳糖不耐癥人群的牛奶、酸奶等。
?發(fā)酵乳制品?：在奶酪、益生菌飲品中作為微生物的碳源，促進(jìn)發(fā)酵過程。
?益生元作用?：D-半乳糖可選擇性促進(jìn)中益生菌（如雙歧桿菌、乳酸菌）的生長(zhǎng)，改善健康。
?應(yīng)用?：
添加到膳食纖維補(bǔ)充劑、嬰幼兒配方奶粉或功能性飲料中。
與低聚果糖（FOS）、低聚半乳糖（GOS）等復(fù)配，增強(qiáng)益生元效果
