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鄭州天順食品添加劑有限公司
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豬皮膠原蛋白肽 豬皮膠原蛋白肽用途
起訂量 (公斤)價格
1-2547 /公斤
25-100045 /公斤
≥100040 /公斤
  • 品牌:天順
  • 產地:中國 河南鄭州
  • 發(fā)布日期: 2021-08-05
  • 更新日期: 2025-02-13
產品詳請
主要用途 營養(yǎng)強化劑
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規(guī)格 25*1
外觀 白色粉末
保質期 兩年
有效物質含量 99%
主要營養(yǎng)成分 豬皮膠原蛋白
含量 99%
是否進口

【產品名稱】豬皮膠原蛋白

【含量】90%

【檢測方法】HPLC

【性   狀】類白色粉末

本品為淡黃色至白色粉末狀,無結塊,無雜質,具有膠原蛋白特有的氣味。能溶于水,在充分溶解后無雜質和沉淀。

食品包裝:膠原蛋白可作為各類香腸制品的腸衣,具有口感好、透明度好,制作工藝簡單等特點。還可以用作食品保護層,具有抗氧化性,可保持肉食品的顏色鮮亮。

肉制品添加劑:將膠原蛋白添加到肉制品中,不僅能改善產品品質(如口感、多汁),而且能提高產品的蛋白質含量,并且無不良氣味。添加膠原量2%、水20%左右時,臘腸的感觀、質地和口感好。

乳制品和飲料:添加于各種乳制品和飲料中,不但可以顯著的提高產品蛋白質含量和營養(yǎng)價值。

面包和糕點:在面包和糕點中添加膠原蛋白,可以強化面包和糕點的蛋白質營養(yǎng),改善食品的營養(yǎng)結構及產品質量。