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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 成分 | 乳酸鏈球菌素 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 肉制品防腐劑 |
乳酸鏈球菌素
英文名字：Nisin
簡(jiǎn)稱：乳鏈
外觀性狀：
白色至淡黃色粉末。
生物效價(jià)≥1100IU/mg。
存貯：
4-15℃下陰涼、干燥、密封條件下貯藏，避免陽(yáng)光直射。保質(zhì)期2年。
包裝 ：
1kg袋*10/箱
應(yīng)用于肉制品、乳制品、罐頭、海產(chǎn)品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調(diào)味品、釀酒工藝、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妝品等領(lǐng)域中。
主要特點(diǎn)
食用量低，高。
1 Nisin在肉制品中的應(yīng)用；適用范圍相當(dāng)，適合于各類中、西式、高中低檔產(chǎn)品。如，烤肉、火腿、三文治、香腸、法蘭克福腸、高溫火腿腸、雞肉類產(chǎn)品及醬鹵制品。 添加5g/100kg—15g/100kg的乳酸鏈球菌素復(fù)合少量可使低溫肉制品保質(zhì)期在常溫條件下達(dá)三個(gè)月以上。 飲料類（14.01 包裝飲用水類除外）0.2 固體飲料按沖調(diào) 倍數(shù)增加使用量。
