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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級二丁基羥基甲苯 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
一、產(chǎn)品簡介
英文名： butylated hydroxytoluene（簡稱BHT）
中文名：抗氧劑264
化學(xué)名稱：2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚或者二丁基羥基甲苯
化學(xué)式：C15H24O
分子量：220.36
CAS：128-37-0
BHT是一種 劑，有廣泛的工業(yè)用途，主要用于食品的油脂領(lǐng)域，來增加油脂的貨架期。BHT大部分用在食用油品油墨和橡膠塑料行業(yè)上。
BHT穩(wěn)定性高，抗氧化能力強(qiáng)，在食品中的應(yīng)用與BHA基本相同，但其抗氧化能力不如BHA。BHT遇熱抗氧化效果不受影響，不像PG那樣遇鐵離子發(fā)生橙色反應(yīng)。
BHT能有效地延緩植物油的氧化酸敗，改善油煎快餐食品的貯藏期。在起酥油中有效，BHT無適宜濃度，隨BHT濃度增高，油脂的穩(wěn)定性也。但在較高濃度時，油脂的穩(wěn)定性速率變小，且濃度達(dá)0.02%以上時，會引入酚氣味。BHT價格低廉，為BHA的1/5-1/8，可用作主要抗氧化劑。
二、產(chǎn)品用途
二丁基羥基甲苯可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品、早餐谷類食品
