|
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 25*1 |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 酶活力保存率 | 98％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 酶活力 | 10萬(wàn) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類(lèi)別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
過(guò)氧化氫酶簡(jiǎn)介：
食品級(jí)過(guò)氧化氫酶廠家 過(guò)氧化氫酶價(jià)格
產(chǎn)品功能
1 食品、食品添加劑和配料在加工后產(chǎn)生或殘留的過(guò)氧化氫。
2 奶制品、蛋制品等食品在紫外線照射時(shí)產(chǎn)生的過(guò)氧化氫造成的異味。
3 乳制品設(shè)備殘留的過(guò)氧化氫。
4、可用作面包等焙烤食品制作時(shí)的疏松劑。
產(chǎn)品特征
1、 酶活力定義：在PH7.0，25下，每分鐘降解1umolH2O2為一個(gè)酶活力單位（U）。
2、 本產(chǎn)品為淺黃色至灰白色粉末粉末。
3、 酶活力:50000U/g。
使用方法（參考工藝）
1、 預(yù)先調(diào)整所需處理底物的溫度35-40，PH值在6.5-7.0。
2、 根據(jù)不同用途，按比例加入過(guò)氧化氫酶，具體用量請(qǐng)使用者試驗(yàn)后確定。
3、 以下為分解不同濃度過(guò)氧化氫的速率表。僅參考。（注：數(shù)據(jù)在純過(guò)氧化氫水溶液，溫度40、PH值在7.0的條件下，由實(shí)驗(yàn)室測(cè)得，實(shí)際應(yīng)用于生產(chǎn)可能會(huì)有所不同。）
