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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 25*1 |
| CAS | 見包裝 |
| 酶活力保存率 | 98％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 酶活力 | 1萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
葡萄糖氧化酶作為食品添加劑，具有轉(zhuǎn)化葡萄糖和除去殘存氧── 保持食品的色、香、味的功能，穩(wěn)定食品質(zhì)量，延長(zhǎng)了保存時(shí)間。葡萄糖氧化酶體系能夠?qū)⒚娼罘肿又械膸€基（－SH）氧化為二硫鍵（－S－S－），從而增強(qiáng)面筋的強(qiáng)度，提高面團(tuán)延展性、增大面包體積，可取代對(duì)人體有致作用的溴酸鉀（KbrO4）。
?。?）在面條生產(chǎn)中，葡萄糖氧化酶有助面筋蛋白之間形成較好的蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，增加面條的咬勁。
（2）經(jīng)過精制后的酶，可用于，快速、準(zhǔn)確測(cè)定體液中葡萄糖含量，為醫(yī)生準(zhǔn)確判斷的病情提供可靠的數(shù)據(jù)。
?。?）粗品酶制劑可用于動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)。長(zhǎng)期配合飼料喂養(yǎng)動(dòng)物，可調(diào)解胃腸菌群平衡，促進(jìn)飼料的消化吸收，；同時(shí) ，發(fā)生。提高養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。奶牛在用于產(chǎn)前產(chǎn)后、高溫季節(jié)的、、前胃遲緩等情況相比 制品及國(guó)產(chǎn)、進(jìn)口各種消化類、活菌類食品的 時(shí)間縮短一半以上，且無 殘留，無需棄奶，減少養(yǎng)殖因用藥導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)損失
