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| 主要用途 | 水分保持劑 |
| 貨號 | 見包裝 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
六偏磷酸鈉（Sodium Hexametaphosphate, SHMP）是一種無機(jī)化合物，化學(xué)式為(NaPO3)6。它在工業(yè)和食品加工中有著廣泛的應(yīng)用，主要作為螯合劑、分散劑和水軟化劑使用。下面是對六偏磷酸鈉的一個(gè)簡要介紹。
化學(xué)性質(zhì)
外觀：六偏磷酸鈉通常呈現(xiàn)為白色或略帶黃色的粉末。
溶解性：它易溶于水，并且在水中會形成具有強(qiáng)堿性的溶液。
穩(wěn)定性：雖然在干燥狀態(tài)下相對穩(wěn)定，但暴露于潮濕空氣中容易吸濕并逐漸分解。
pH調(diào)節(jié)：由于其水溶液呈堿性，可用于調(diào)整某些產(chǎn)品的pH值。
應(yīng)用領(lǐng)域
食品工業(yè)：
作為食品添加劑，六偏磷酸鈉可以起到乳化、穩(wěn)定、增稠等作用。
常用于奶酪制造過程中以改善質(zhì)地。
也用于肉類制品處理，幫助保持水分并提高肉質(zhì)的嫩度。
在罐頭食品中添加可防止礦物質(zhì)沉淀。
洗滌劑與清潔產(chǎn)品：
作為一種高效的螯合劑，能夠去除硬水中的鈣鎂離子，從而增強(qiáng)清潔劑的效果。
有助于去除衣物上的污漬，特別是含鐵銹跡。
造紙業(yè)：
可以用作填料和涂料助劑，提高紙張的質(zhì)量和平滑度。
還可以幫助控制紙漿中的金屬離子濃度，避免干擾后續(xù)工序。
水處理：
用于飲用水凈化過程中的軟化處理，減少管道腐蝕及結(jié)垢現(xiàn)象。
工業(yè)廢水處理時(shí)也可利用其螯合作用來去除重金屬離子。
其他用途：
農(nóng)業(yè)上可用作土壤改良劑，通過改變土壤pH值來促進(jìn)植物生長。
油田開發(fā)中作為鉆井液添加劑之一，幫助維持鉆井泥漿性能穩(wěn)定。
陶瓷制造業(yè)中作為釉料成分之一，影響最終產(chǎn)品的光澤度和顏色均勻性。
六偏磷酸鈉應(yīng)用：
1、主要用于食品及工業(yè)行業(yè)。其中食品行業(yè)應(yīng)用主要為：
（1）六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等，能提高持水性，增高結(jié)著性，防止脂肪氧化；
（2）用于豆醬、醬油能防止變色，增加粘稠性，縮短發(fā)酵期，調(diào)節(jié)口味；
（3）用于水果飲料、清涼飲料，可提高出汁率，增高粘度；
（4）用于冰淇淋可提高膨脹能力，增大容積，增強(qiáng)乳化作用防止膏體破壞，改善口感和色澤；
（5）用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀；
（6）加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁；
（7）用于豆類、果蔬罐頭，可穩(wěn)定天然色素，保護(hù)食品色澤；
（8）六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上，可提高防腐性能。
