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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 型號 | 食品級沒食子酸丙酯 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99.5％ |
食品級沒食子酸丙酯 沒食子酸丙酯生產廠家 沒食子酸丙酯用途 沒食子酸丙酯批發(fā) 我們公司提供的食品級質優(yōu)價廉，質量保證，量大從優(yōu)，受到許多新老客戶的支持與好評，歡迎廣大新老客戶前來訂購：
【沒食子酸丙酯簡介】：
沒食子酸丙酯（Propyl gallate，PG），又名棓酸丙酯，作為一種常見的油溶性抗氧化劑已被廣泛應用于油脂及含油食品、油炸食品、肉類食品、花粉食品、化妝品等。由沒食子酸與正丙醇在酸性脫水劑的條件下，加熱酯化而制得食品添加劑沒食子酸丙酯。
由于沒食子酸丙酯與鐵離子形成紫色絡合物，從而會引起食品變色。所以最好與適當的金屬絡合劑乳檸檬酸一同使用。[
為了防止油脂或油基食品在空氣中因自動氧化而引起酸敗和回味，除采用隔氧或除氧貯存方法外，通常添加某些食品抗氧劑。國內外在食品中普遍使用的油溶性抗氧化劑還有丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、特丁基對苯二酚（TBHQ）、沒食子酸丙酯（PG）等。
但是，BHT有臭味，對大白鼠有致*作用，已有一些國家禁用；BHA合成成本高，毒性較大，其是否有致*作用尚在試 驗之中；TBHQ 在較高溫度下易揮發(fā)并且過量食用可能對動物機體產生毒害作用。相比之下PG不僅低毒，使用安全性高，而且抗氧化性優(yōu)于BHT 及BHA，因而廣泛用于食用油脂、飼料、油炸食品、干魚制品、富脂餅干、罐頭及臘肉制品，是聯合國糧農組織( FAO) 和世界衛(wèi)生組織（WTO）批準使用的優(yōu)良油脂抗氧化劑之一。[1]
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