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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
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藍(lán)靛果紅——產(chǎn)品簡介
【英文】：Sweetberry fruit Anthocyanin (Ab083)
【異名】：忍冬果色素；藍(lán)錠果色素；蘭錠果色素；
【含量】：UV花青素5% 10% 15% 20% 25% 30% 33% 35%
25色價 13色價
【成分】：含花青素（anthocyanin），全草含桃葉珊瑚甙（aucubin）。
【性質(zhì)】：紫紅色粉末，味酸甜，有特殊果香。易溶于水和乙醇，
藍(lán)錠果紅——產(chǎn)品來源
以忍冬科落葉小灌木植物藍(lán)錠果的成果熟漿為原料，用現(xiàn)代的生物技術(shù)提取而成的天然色素。
藍(lán)錠果紅——產(chǎn)品用途
泡葡萄酒、冰淇淋、果汁（味）飲料、糖果、糕點等的著色。產(chǎn)品理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)均符合出口日本.美國、歐盟等國家標(biāo)準(zhǔn)。
此外,其莖葉和果實中還含有大量的屬花青素類色素的紫紅色色素,該色素色艷、著色好、安全性高,可做果酒、飲料等的調(diào)。
