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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 含量 | 99% |
| 色素含量 | 99% |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
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植物炭黑——產(chǎn)品簡介
英文名: Vegetable carbon black
別名:植物黑 Vegetable black;植物炭 Vegetable carbon;炭黑(植物來源) carbon black(Vegetable source)
性質(zhì):黑色粉狀微粒,無臭、無味,不溶于水及有機(jī)溶劑。
來源與制法: 以植物樹稈、殼為原料,經(jīng)炭化,經(jīng)制而成。
植物炭黑——產(chǎn)品用途
黑色素、食用加工助劑、吸附劑。
植物炭黑——應(yīng)用范圍
1.適量的植物炭黑加入菜肴中可以利用竹炭吸附異味的效果,將一些腥味較重的食材搭配竹炭粉,便可以料理出一道道
美味的佳肴。
2.食品級植物炭黑的應(yīng)用范圍也很廣泛,所應(yīng)用的相關(guān)產(chǎn)品有竹炭面包、竹炭芝士蛋糕、竹炭泡芙、竹炭餅干、竹炭瑞
士卷、竹炭果凍、竹炭布丁,還有竹炭咖啡、竹炭豆、竹炭飴、竹炭仙貝、竹炭烏龍面、竹炭拉面、竹炭包子等非常多種類。
3.用于民生用品中的牙膏、洗面皂、棉被、衣服等。
植物炭黑——參考用量
我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760―1996)中規(guī)定:可用于糖果、餅干、糕點、米、面制品,最大用量為5.0 g/kg。實際使用參考:生產(chǎn)甘草糖時,
用含30%的植物在黑色素用量為4%制成黑色糖果;制巧克力餅干時,以本品和辣椒紅調(diào)色,植物炭黑的添加量為面粉量的4%。
貯存方法:存于陰涼干燥處,如有結(jié)塊現(xiàn)象屬正常情形,敬請安心使用。
植物炭黑——食用植物炭黑的功用
1.可將有害物質(zhì)吸收,并排出體外;
2.能*;
3.抑制糞便中的臭味;
4.提供腸內(nèi)弱酸性菌的增生,并讓有害菌減少;
5.提供負(fù)離子,可以抑制生病原因之一的活性酵素產(chǎn)生。
植物炭黑——質(zhì)量要求
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(FAO/WHO,1988)
含量(以無揮發(fā)性物質(zhì)的干基計)/% ≥ 95.0
干燥失重(140℃)/% ≤ 12.0
灰分/% ≤ 4.0
*芳香烴及焦油產(chǎn)物試驗 陰性
砷(以As計)/% ≤ 0.0003
鉛/% ≤ 0.001
汞/% ≤ 0.0001
鋅/% ≤ 未定
酸度和堿度 正常
水分含量%:≤2

