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| 主要用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 97-67-6 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99.9％ |
| 含量 | 99.9％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
DL-Malic acid
分子式(Formula)： C4H6O5
分子量(Molecular Weight)： 134.09
CAS No.： 617-48-1
質(zhì)量指標(biāo)(Specification)
外觀（Appearance）： 三斜晶系白色晶體
含量（Purity）： ≥99.50
包裝（Package）： 25公斤/袋
物化性質(zhì)(Physical Properties)
性狀 蘋果酸在正常情況下穩(wěn)定，濕度高時有吸濕性。三斜晶系白色晶體。熔點 130℃;相對密
度 1.601;溶解性 易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他許多極性溶劑。
食品工業(yè)用作酸味劑、色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩(wěn)定劑等，也用于制藥
