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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
【公司簡介】
鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿(mào)一體的企業(yè)。公司主要經(jīng)營甜味劑、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、乳化劑、營養(yǎng)強化劑、食品抗氧化劑等。
【產(chǎn)品簡介】
山梨糖醇為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無臭。可做甜味劑、濕潤劑、螯合劑和穩(wěn)定劑，在食品上通常作為無糖甜味劑使用。依結(jié)晶條件不同，熔點在88～102℃范圍內(nèi)變化，易溶于水（1g 溶于約0.45mL水中），微溶于乙醇和乙酸。有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，熱值與蔗糖相近。食品工業(yè)中多為69-71%含量的山梨糖醇液。
山梨糖醇為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無臭。山梨糖醇微溶于乙醇和乙酸。難溶于有機溶劑，它耐酸，耐熱性能好，與氨基酸，蛋白質(zhì)等D-山梨糖醇液為無色，透明稠狀液體。有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，熱值。
山梨糖醇呈甜性能：D-山梨糖醇有清涼的甜味，其甜度約為蔗糖的50%-70%。
D-山梨糖醇具有良好的保濕性能，可使食品保持一定的水分，防止干燥，還可防止糖，鹽等析出結(jié)晶，能保持甜，酸，苦味強度的平衡，增強食品的風味，由于它是不揮發(fā)的多元醇，所以還有保持食品香氣的功能。
