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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 20*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99.8% |
| 含量 | 99.8% |
| 是否進口 | 否 |

【公司簡介】
鄭州天順食品添加劑有限公司,成立于2000年2月,是一家集科、工、貿(mào)一體的企業(yè)。公司主要經(jīng)營甜味劑、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、乳化劑、營養(yǎng)強化劑、食品抗氧化劑等。
【產(chǎn)品簡介】
中文名稱:海藻糖
CAS號:6138-23-4
分子式:C12H22O11·2H2O
分子量:378.3
性狀: 白色結(jié)晶粉末 PH:4.5~6.5(30%溶液)
用途:甜度為砂糖之45%,防止淀粉老化 ,防止蛋白質(zhì)變性 海藻糖是 雙糖中Z穩(wěn)定的糖,即使在100℃、pH3.0條件下加熱30分鐘也不會著色、分解。
海藻糖(Trehalose)是一種安全、可靠的 糖類,由Wiggers將其從黑麥中*提取出來,隨后的研究發(fā)現(xiàn)海藻糖在自然界中許多可食用動植物及微生物體內(nèi)都廣泛存在,如人們?nèi)粘I钪惺秤玫哪⒐筋?、海藻類、豆類、蝦、面包、啤酒及酵母發(fā)酵食品中都有含量較高的海藻糖。
海藻糖又稱漏蘆糖、蕈糖等。

