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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| CAS | 菊粉 |
| 型號 | 食品級 菊粉 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99.5％ |
| 是否進口 | 否 |
食品級菊粉 菊粉生產(chǎn)廠家 菊粉的應用用途 菊粉價格 食品級菊粉批發(fā)
【公司簡介】
鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿(mào)一體的企業(yè)。公司主要經(jīng)營甜味劑、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、乳化劑、營養(yǎng)強化劑、食品抗氧化劑等。
【產(chǎn)品簡介】
源自于菊芋或菊苣，是一種低聚果糖，由60個果糖單位以P(2—1鍵)連接的果糖復合物。菊粉微甜，無臭，菊粉 易溶于水，對熱穩(wěn)定，pH值較低。菊粉，是一種低聚果糖，也是一種可溶性膳食纖維
1巧克力 制品代糖品
菊粉作巧克力制品的代糖品時，無須調(diào)整加工工序。如與山梨糖醇結(jié)合使用。
2改進低脂干酪特性和口感
菊粉可穩(wěn)定水或脂肪的結(jié)構(gòu)，改進干酪的特性(如涂抹性)和口感，同時可替代乳清蛋白或淀粉衍生物。
3 膳食纖維，為牛奶、酸奶、乳品飲料和大豆制品等低脂食品提供全脂產(chǎn)品樣的口感，提高營養(yǎng)價值，帶來好的口味。
4 生產(chǎn)低脂肉制品
替代低脂肉制品的油脂，改進肉制品結(jié)構(gòu)如法蘭克福腸。
5 替代奶油及冰棋淋的油脂
菊粉可使水形成奶油、油脂一樣的口感，故可替代油脂。生產(chǎn)低脂、脫脂乳或蔬菜奶油，還可替代冰淇淋和其它類似產(chǎn)品的油脂。
