|
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級異麥芽酮糖 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
【公司簡介】
鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿一體的企業(yè)。公司主要經(jīng)營甜味劑、增稠劑、酸度調節(jié)劑、防腐劑、乳化劑、營養(yǎng)強化劑、食品抗氧化劑等。
【產品簡介】
產品名稱：異麥芽酮糖醇
執(zhí)行標準：國標
有效成分：異麥芽酮糖醇
C A S：64519-82-0
型 號：食品級
含 量：98
規(guī) 格：25kg/袋
白色無臭結晶，味甜，甜度約為蔗糖的45%~65%，稍吸濕，熔145~150℃，比旋光度 ≥+91.5°（4%水溶液，M/V）溶于水，其在水中的溶解度室溫時低于蔗糖，升溫后可接近蔗糖，不溶于乙醇。
根據(jù)《*關于批準低聚半乳糖等新資源食品的公告（*公告2008年第20號）》 ，異麥芽酮糖醇屬于新食品原料。
當應用于焙烤食品時，可按1：1代替蔗糖，一般不需要改變傳統(tǒng)配方。若褐變太淺，可適當提高焙烤溫度，或加少量果糖。
它是近年來上新興的一種糖醇，是蔗糖、淀粉糖及 其它糖醇的優(yōu)良替代品。甜度是蔗糖的50～60%，具有低吸濕性、高穩(wěn)定性、高耐受性、低熱量、甜味正等特點。
產品，對其每日攝入量不作限制。硬糖糖果包衣異麥芽酮糖醇吸水性小的特性在這一領域的應用也十分廣泛。
160—200目粉狀異麥芽酮糖醇在糖果包衣上使用后可使糖果的保質期得到延長，使該糖果更容易包裝，從而降低生產成本。
口香糖與壓片異麥芽酮糖醇的溶解性小，它在口香糖與壓片中呈結晶狀，味道特性上與蔗糖非常接近，甜味緩和、負溶解熱性小，能充分展現(xiàn)糖果的風味，甜味較其它產品的甜味延續(xù)時間長。
批發(fā)供應異麥芽酮糖醇，異麥芽酮糖醇證件齊全，異麥芽酮糖醇報價。
