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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 1*25 |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 酶活力保存率 | 100％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí)木聚糖酶 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 酶活力 | 80萬(wàn) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
【公司簡(jiǎn)介】
鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿(mào)一體的企業(yè)。公司主要經(jīng)營(yíng)甜味劑、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、乳化劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品抗氧化劑等。
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
木聚糖酶是由里氏木霉優(yōu)良菌種，經(jīng)深層次發(fā)酵、精制提取而成。廣泛應(yīng)用于烘焙、飼料、釀酒、低聚木糖、小麥深加工等領(lǐng)域。
產(chǎn)品特性：
1、 溫度范圍：有效溫度范圍30-65℃，適合作用溫度在45-60℃。
2、 PH值范圍：有效PH范圍3.0-7.0，適PH值范圍在之間4.8-5.5。
3、 金屬離子對(duì)酶活性的影響：K+、Na+、Ca2+、Mg2+對(duì)木聚糖活性無(wú)特別影響，Zn2+有激活作用，Mn2+、Fe2+有抑制作用，Cu2+隨著濃度的增加先激活后抑制作用。
包裝與儲(chǔ)存：
液體為塑料桶包裝，25kg/桶；固體為編織袋包裝，25kg/袋（可根據(jù)客戶要求包裝）。
本品為生物活性物質(zhì)，高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿會(huì)引起酶失活。因此在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中，液體酶應(yīng)避免曝日光曝曬，固體酶需避免暴曬和雨淋。倉(cāng)庫(kù)應(yīng)保持清潔、陰涼和干燥。
【運(yùn)輸】：防止日曬、雨淋；不能與有毒、有害物品混運(yùn)；本品為非危險(xiǎn)品，可按一般化學(xué)品運(yùn)輸。
【貯存】：應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染。
