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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 有效物質含量 | 99% |
| 含量 | 99% |
| 是否進口 | 否 |

葡萄糖基甜菊糖苷又稱酶轉苷甜菊糖苷,或酶改質甜菊糖苷。是以甜葉菊(SteviaRebaudiana Bertoni)葉為原料,經酶法對在甜葉菊葉中提取的甜菊糖苷進行葡萄糖基化,然后經蒸發(fā)濃縮、噴霧干燥而得的食品添加劑葡萄糖基甜菊糖苷。
天然的甜菊糖苷主要是一種復合物,是由含同一苷元(甜菊醇)連接不同數量的葡萄糖基或鼠李糖基構成的。含不同數量的甜菊糖基的甜菊糖苷甜味不同,一般認為,甜菊醇C13位接枝各類糖基(葡萄糖基等)的產物具有更好的甜味。





