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鄭州天順食品添加劑有限公司
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肉桂酸鉀 食品級(jí) 鄭州天順 現(xiàn)貨供應(yīng) 防腐劑
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-2590 /公斤
25-50085 /公斤
≥50075 /公斤
  • 產(chǎn)地:中國 河南鄭州
  • 發(fā)布日期: 2021-04-29
  • 更新日期: 2025-02-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 防腐劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
CAS 見包裝
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25kg/袋
成分 其他
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進(jìn)口
類型 肉制品防腐劑

1.簡(jiǎn)介

中文名:肉桂酸鉀

外文名:Potassium cinnamate

CAS 編號(hào):16089-48-8

包裝規(guī)格:25kg

分子式:C9H7KO2

EINECS號(hào):240-244-7

2.性狀

白色結(jié)晶粉末,易溶于水,微溶于乙醇,具有肉桂香氣。

3.用途

抑菌能力強(qiáng),尤其是對(duì)引起食品腐敗的霉菌、細(xì)菌和酵母菌作用很強(qiáng),其抑制霉菌的有效濃度為0.05-

0.1%,一般常用量為0.01-0.02%,抑制細(xì)菌的有效濃度為0.01-0.1%。主要抑制對(duì)象還包括假單孢菌素屬、微球菌屬、芽孢桿菌屬、腸桿菌科各屬、弧菌屬、嗜氣菌、乳干菌屬、乳酸菌、黃曲霉毒素、大腸桿菌、普通變形桿菌、干酪乳桿菌、酪酸桿菌、胚芽乳桿菌、需氧芽孢桿菌、革蘭氏陰、陽性桿菌、肉毒桿菌等。同時(shí),肉桂酸鉀不受酸堿度的限制,PH值在2-7之間抑菌效果也相當(dāng)好,且抑菌效果不因PH的波動(dòng)而變化,能廣泛運(yùn)用于各類食品中。