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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 肉制品防腐劑 |
肉桂酸鉀簡介：
中文名：肉桂酸鉀
外文名：Potassium cinnamate
肉桂酸鉀別名為3- -2-酸鉀或苯酸鉀
產(chǎn)品性狀
白色結(jié)晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有天然肉桂香氣。
產(chǎn)品用處
用處：新型天然食品防腐劑，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和食品中。
抑菌能力強(qiáng)，尤其是對引起食品腐敗的酶菌、細(xì)菌和酵母菌作用很強(qiáng)，其按捺酶菌的有用濃度為0.05－0.1，一般常用量為0.01－0.02，按捺細(xì)菌的有用濃度為0.01－0.1。首要按捺對象還包括假單孢菌素屬、微球菌屬、芽孢桿菌屬、腸桿菌科各屬、弧菌屬、嗜鹽桿菌屬、嗜氣菌、乳干菌屬、乳酸菌、黃曲酶毒素、大腸桿菌、一般變形桿菌、干酪乳桿菌、酪酸桿菌、胚芽乳桿菌、需氧芽孢桿菌、革蘭氏陰、陽性桿菌、肉毒桿菌等。
同時，肉桂酸鉀不受酸堿度的限制，PH值在2-7之間抑菌作用也相當(dāng)好，且抑菌作用不因PH的波動而變化。
儲存：陰涼、干燥、通風(fēng)常溫的環(huán)境下保存
