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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 肉制品防腐劑 |
肉桂酸鉀
英文名稱：Potassium cinnamate
CAS 編號(hào)：16089-48-8
包裝規(guī)格：25kg
規(guī)格型號(hào)：99%
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): GB
【產(chǎn)品性狀】
性狀：白色結(jié)晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有天然肉桂香氣。
【產(chǎn)品用途】
用途：新型天然食品防腐劑，由于肉桂酸鉀具有很好的可溶性和防腐性能，所以廣泛應(yīng)用于冷鮮肉、灌腸類、火腿腸、肉脯類和肉類罐頭等肉制品加工中。
經(jīng)多次實(shí)驗(yàn)證明，在加工過程中添加一定量的肉桂酸鉀均能起到很好的防腐保鮮效果，如應(yīng)用于冷鮮肉后，能有效的防止生菌發(fā)霉，此外還能保持鮮肉的色澤和風(fēng)味，并具有保水、抗氧化和穩(wěn)定鮮肉品質(zhì)等；應(yīng)用在火腿中，可有效改善火腿腸的色澤和風(fēng)味，并具有保水、抗氧化和提高火腿腸品質(zhì)等多重功效，有效解決火腿腸發(fā)酸腐敗和脹袋等常見問題。
儲(chǔ)存：陰涼、干燥、通風(fēng)常溫的環(huán)境下保存
